キャバクラで働く上での必須マナーを解説！全部できないと働けない？

初めてキャバクラで働くなら、まずは業界のマナーを覚える必要があります。キャバ嬢は質の高い接客を求められるため、いざ働き始めて何もできないと、「マナーのなっていない子」と思われてしまいます。

この記事では、キャバクラで働く上で必須の、テーブル・接客・営業・ヘルプマナーをまとめました。キャバクラで初めて働く場合でも、この記事の内容を押さえておけば、仕事中に失敗することは無いでしょう。

キャバ嬢の基本テーブルマナー

キャバクラで働くなら、まずはテーブルマナーを覚える必要があります。覚えておくべきマナーは以下4つです。

おしぼり
煙草
お酒
灰皿

全てに共通していえるのは、「テーブルを常に綺麗に保つのが大切」ということです。会話に夢中になると、テーブルマナーがおろそかになる人もいるので、気を付けてください。

それぞれの、具体的なマナーを解説します。

おしぼりのマナー

おしぼりには以下のマナーがあります。基本中の基本なので、きちんと覚えておきましょう。

来店時	おしぼりを開いて両手で渡す（お店によっては黒服がやる場合も）
お客様が使ったおしぼり	綺麗にたたんで置いておく三角形にたたむのが一般的（お店によって違うので要確認）
お手洗い	新しいおしぼりを持って待機お客様が出てきたらおしぼりを両手で渡す（お手洗いの側におしぼり入れがあるのが一般的）

お客様のグラスに付いた水滴を拭くのに、おしぼりを使用する人もいますが、好ましくありません。できれば、自分のハンカチで拭くようにしてください。

煙草のマナー

お客様が煙草を吸う素振りを見せたら、すかさずライターを構え、スマートに火をつけましょう。

火をつける際は必ず自分の手元で着火し、もう片方の手は火が消えないよう添え、お客様の口元へ運びます。火力が強くて火傷してしまっては大変なので、間違ってもお客様の口元では着火しないでください。

席に付く前に火の大きさを確認しておくと、お客様の前で調節しなくて済むので、素早く火をつけられます。キャバクラの仕事に慣れてきたら、いかにお客様の前で無駄な動作を減らすかも、意識してみましょう。

お客様の席で煙草を吸うことがOKなお店の場合は、必ず吸う前にお客様の了承を得てください。お客様によっては、女性が煙草を吸うのを嫌う場合がありますし、そもそも煙草が嫌いな人もいます。煙草が原因で指名を外されてはもったいないので、気を付けてください。

お酒のマナー

キャバクラでは、ハウスボトル・お客様のキープボトルのお酒は、キャストが作る決まりになっています。お酒の作り方の手順は以下です。

氷をグラスいっぱいまで入れる
マドラーで混ぜてグラスを冷やす
お酒を入れる
割り物を入れる
再度マドラーで混ぜる
グラスの水滴を拭く
お客様のコースターにグラスを置く

混ぜるときは、必ず反時計回り（左回り）にしましょう。水商売において時計回りは、「早く時間が経ってほしい」という意味なので、良くないとされています。

お酒を作るタイミング

グラスのお酒が半分以下になったら、「同じもので良いですか？」と声をかけましょう。お客様によっては、全部飲んでから作ってほしい人もいるので、必ず確認をしてください。

何度も確認をすると「さっきも言ったのに…」と嫌がられるため、お客様がお酒を足してほしいタイミングは、一度で覚えましょう。

お客様と乾杯をするときの注意点

お客様と乾杯をするときは、グラスを両手で持ち、必ず自分のグラスが下になるようにしてください。お客様によっては気にしない人もいますが、キャバクラの基本中の基本マナーです。

ちなみに、キャストはハウスボトルを飲んではいけません。ハウスボトルとは、新規やフリーのお客様用、飲み放題用として用意されているボトルです。もし、ハウスボトルを勧められた場合は断ってください。

灰皿のマナー

お客様の灰皿は、吸い殻が2本溜まったら交換します。お店によっては1本で交換の場合もあるので、事前に確認しておきましょう。

灰皿交換をするときは、灰が散らないようにするために、新しい灰皿を上に重ねて取り替えます。取り替えたら、さらに新しい灰皿を出し、お客様の前に置いてあげてください。交換の際に上に重ねた灰皿を、そのまま新しい灰皿として使う人もいますが、キャバクラではマナー違反です。

自分の灰皿は2本で交換しなくても大丈夫ですが、吸い殻が溜まりすぎると見栄えが悪いため、適度に取り替えましょう。

キャバクラでの接客マナー

キャバクラでの基本的な接客マナーは以下です。

挨拶をきちんとする
名刺は両手で渡す
座り方も美しく
呼ばれるまでは極力席を立たない
テーブル移動時も気を抜かない
お酒に飲まれないようにする

どれも基本的なことですが、慣れてくるとつい雑になりやすいです。それぞれ、順番に解説します。

挨拶をきちんとする

お客様の席に案内されたら、まずは軽くお辞儀をし、「○○です、よろしくお願いします」と挨拶をしてから座りましょう。接客は最初が肝心なので、「笑顔で礼儀正しく」を意識してください。

最初の挨拶を「失礼します」にするキャストもいますが、お客様によっては「失礼するなら帰って」という人もいます。「失礼します」は、人によって好き嫌いが分かれる言葉なので、「よろしくお願いします」のほうが無難でしょう。

名刺は両手で渡す

席に座ったらまずは名刺を出し、両手でお客様に渡しましょう。片手で渡すのはマナーが悪いですし、「雑な子」という印象を持たれてしまいます。

名刺は、フリーのお客様に付いたら必ず渡しましょう。名前を確認しながら喋れるので会話がスムーズですし、後で気に入った場合に「○○ちゃん呼んで」と言ってもらいやすいです。

座り方も美しく

接客をするときは、どの角度から見ても美しい座り方を心がけましょう。美しい座り方をするには、以下を意識すれば問題ありません。

お客様の方へ体を向けて斜めに座る
背もたれに背中を付けない
脚はしっかり閉じて揃える

お客様の膝と自分の膝が、軽く触れるくらいの距離感がベストです。ただし、ヘルプの場合はもう少し距離を取ってください。

脚を組んで座るキャストがたまにいますが、態度が悪い・偉そうに見えるのでやめましょう。

呼ばれるまでは極力席を立たない

接客中は、黒服から声がかかるまで、極力席を立たないようにしましょう。お客様を一人にしてしまうと場が盛り下がりますし、お金を払っているのにもったいないと思われてしまいます。

お手洗いは席に付く前に済ませておき、接客に集中できるようにしましょう。

テーブル移動時も気を抜かない

黒服に呼ばれて席を離れるときも気を抜かず、きちんとお客様にアプローチをする必要があります。指名の場合は、呼ばれて残念そうな素振りを見せ、「呼ばれちゃった～もっと話したいのに～」と言いましょう。お客様は、「俺って他の客と比べて特別な存在？」と思い、喜んでくれます。

フリーの場合は、「楽しかったです」「ゆっくりしていってくださいね」などと伝えると、印象が良くなりますよ。

お酒に飲まれないようにする

売上のためにはお酒を飲むのも大事ですが、酔っ払ってしまわないよう、注意が必要です。自分が無理なく飲める量を見極め、接客に支障が出ない程度に飲みましょう。

酔って理性を失っていては、「酒癖が悪い子」のレッテルを貼られますし、お店にも迷惑がかかります。お酒を飲むと毎回記憶を無くす場合は、飲まずに接客したほうが好印象かもしれません。

キャバクラでの会話マナー

絶対に押さえておくべきキャバクラでの会話マナーは以下です。

お客様の話を遮らない
仕事の話は自分からしない
宗教・政治・野球の話に気をつける
悪口・ネガティブな話題を避ける

どれも基本的なことですが、気を抜くとうっかり口を滑らせる場合があります。それぞれ、詳しく解説します。

お客様の話を遮らない

お客様の話を途中で遮って、自分の話したい話題に変えるのは絶対にNGです。せっかく楽しく喋っていたのに台無しですし、「話をちゃんと聞いてくれない子」と思われてしまいます。

お客様は、自分の話を聞いてもらいたくて来店しているので、仕事中は聞き役に徹しましょう。お客様が話した内容から会話を広げていくと、聞き上手のキャストになれます。

仕事の話は自分からしない

お客様と話しているときは、自分から仕事の話を振らないようにしましょう。お客様は、日頃の疲れ・ストレスを発散したくて来店しているので、お金を払ってまで仕事の話をしたくありません。

ただし、お客様から仕事の話をされた場合は、しっかりと聞いてあげてください。内容に合わせて、励ます・共感する・褒めるなど、お客様のストレスを軽減させてあげましょう。

宗教・政治・野球の話に気をつける

宗教・政治・野球は、人によって意見が分かれる話題なので、無闇に自分の意見を言わないようにしましょう。考え方が逆だった場合、お客様と口論になる可能性がありますし、「反対派とは仲良くなれない！」という人もいます。

お客様から振られた場合は、詳しくないふりをして軽く話を流しましょう。延々と語ってくる場合はひたすら聞き役に回り、たまに質問をしていれば大丈夫です。

悪口・ネガティブな話題を避ける

キャバクラでの接客で、悪口・ネガティブな話題はご法度です。わざわざお金を払って、嫌な気持ちになる話を聞きたい人はいませんし、性格が悪い・暗い子と思われます。「お客様はその話を聞いて楽しい？」と、自問自答してから喋るようにしましょう。

普段はちゃんとできていても、自分のメンタルが落ちてしまうと、無意識にネガティブな話題が出やすくなります。精神的に疲れてきたと感じたら1日ゆっくり休むことも、良い接客をするためには必要です。

キャバクラでのヘルプマナー

キャバクラでのヘルプマナーは、以下になります。

名刺を渡さない
指名キャストを下げる発言をしない
お客様にベタベタしない
自分からドリンクを頼まない
ヘルプでも全力で接客する

ヘルプでの接客は、ちょっとしたことでトラブルに発展するので、特に気を付けてください。それぞれ、詳しく解説します。

名刺を渡さない

ヘルプで名刺を渡すのは禁止されているので、絶対に渡さないでください。お客様を取ろうとしていると見なされ、指名キャストに嫌われます。

もちろん、お客様との連絡先交換も絶対にしてはいけません。名刺・連絡先交換のトラブルは、ヘルプあるあるなので気を付けましょう。

もし、お客様がしつこい場合は「○○ちゃんに怒られちゃいますよ～」と言えば大丈夫です。

指名キャストを下げる発言をしない

ヘルプで接客をするときは、指名キャストが不利になる発言をしないよう、気を付けましょう。指名キャストの悪口はもちろんNGですが、プライベートの話もしてはいけません。

お客様に合わせて設定を変えている場合があるので、下手なことをいうと辻褄が合わなくなる可能性があります。もし、何か聞かれても「分からない・知らない」で通しましょう。

お客様にベタベタしない

ヘルプの接客では、お客様とベタベタしないように心がけてください。指名替えのきっかけになる可能性がありますし、お客様を取ろうとしていると誤解されます。ヘルプのときは、フリー・指名よりも距離を取って接客しましょう。

自分からドリンクを頼まない

ヘルプの席では、自分から「一杯いただいて良いですか？」と言ってはいけません。お客様は、指名キャストにお金を使ってあげたいと思っていますし、指名キャストからしても気分が悪いです。

もし、お客様からドリンクを勧められた場合は、ありがたくいただきましょう。ドリンクを貰ったときは、席を離れるときにグラスを空にするのを、忘れないでください。

ヘルプでも全力で接客する

ヘルプの席でも手抜きをせず、お客様を楽しませることに全力を注ぎましょう。「ヘルプは自分のプラスにならないから」と、適当な接客をするキャストもいますが、下手したらクレームが来ます。

ヘルプで良い接客をしていると、お客様を紹介してもらえる・追加指名してもらえるなど、後々プラスになる場合があります。

キャバクラはマナーが多くて嫌ならメンズエステがおすすめ

「キャバクラは覚えるマナーが多くて嫌！」という人は、メンズエステで働くのがおすすめです。キャバクラほどマナーが多くありませんし、個人プレイの仕事なので、お客様を取った・取られたといった問題が起きません。

メンズエステは、キャバクラと比べて優しいお客様が多いため、気楽に働きたい人には向いています。

キャバクラはマナーに厳しい！「知らない」では済まされない

基本のテーブルマナーから、接客・会話・ヘルプまで、キャバクラでは覚えるべきマナーがたくさんあります。たとえ新人キャバ嬢でも、お客様からしたらプロなので、「入ったばかりだから知らない」では済まされません。普通にお酒を飲むより遥かに高いお金が動くため、レベルの高い接客が求められます。